En el último trimestre de 2015 la opinión pública se conmocionó con la noticia que relacionaba el consumo de carne roja y carne procesada, y la posibilidad de sufrir determinados tipos de cáncer. La noticia, ampliamente comentada en diversos medios de comunicación, provenía de una recensión, es decir, de un estudio basado en múltiples publicaciones realizadas a lo largo de estos últimos años.
El interés por este tipo de noticias dio pie para que los alumnos de Química de 2º de Bachillerato indagasen que había detrás de todo esto. Os presentamos dos de los trabajos presentados. Los otros dos no podemos mostrarlos a causa de la limitación que esta aplicación hace del tamaño de imágenes, pero contenía información tan útil como estos dos.
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